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Entregados los diplomas del curso de elaboración de alimentos del Pacto de la Cerámica

08/07/2013 | 13:48 h
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El alcalde de Onda y presidente del Pacto por el empleo de los municicipios cerámicos y su área de influencia en la provincia de Castellón o Pacto de la Cerámica, Salvador Aguilella Ramos, ha entregado este lunes los diplomas del curso de elaboración de alimentos, en el que han prarticipado 15 personas desempleadas y que se ha impartido en el aulario de Monteblanco y en la cocina de los Salones Campus, con 190 horas de formación integral y cuyo objetivo final es dar facilidades para crear un negocio.
"Pese a la difícil coyuntura, este tipo de cursos son una buena forma para dar el paso y crear una empresa”, ha indicado el alcalde, según transcribe una nota del Departamento de Comunicación municipal, publicada en la web onda.es.

En la entrega de diplomas también han partidipado Joaquín Serrano Nomdedeu, concejal del Ayuntamiento de Borriol, y el profesor del curso, Javier Lozar Muñoz, del restaurante Gran Hotel Toledo de Onda. También ha estado presente el teniente de alcalde de Desarrollo Económico, Ramón Sebastián Nebot.

"Desde el Pacto por el Empleo se están ofertando de manera continua cursos para generar alternativas laborales a través de nuevos sectores en auge", añade la nota.
El alcalde ha felicitado a las 13 alumnas y los 2 alumnos por el trabajo realizado, "ya que han recibido una formación específica en la elaboración de productos naturales como confituras y encurtidos, con técnicas de cocina moderna y materias primas de la zona", indica también la nota.
El curso ha servido para elaborar alimentos con base de productos de la tierra: aceite aromatizado con naranja, sal ahumada con ajedrea, encurtidos de calabacín del terreno con mostaza, licor de té de roca del terrenos, compotas de manzana, naranja y ciruelo o confituras de naranja, zanahoria y plátano, entre otros, que se han expuesto y ha habido una degustación tras la entrega de diplomas.
"Una de las apuestas que estamos realizando desde este consorcio es una puesta en valor de nuestros productos, con cursos como el de agricultura ecológica, y este nuevo curso es un complemento lógico y muy interesante dentro de las acciones formativas”, ha señalado Salvador Aguilella.
“Este curso supone una herramienta más para dar alternativas a las personas desempleadas ya que, además de haber sido una formación intensiva el título acredita la misma y facilita la búsqueda de un empleo”, señala el presidente del Pacto.

La marca 'Kilómetro 0'

Los 21 municipios que integran el Pacto por de la Cerámica han apostado por la creación de una marca propia, 'Kilómetro 0' que está sirviendo para que ya sean 15 los agricultores que usan este sello para vender sus productos en mercados como el de Burriana, Vila-real o Almassora.
"Esta marca implica la garantía de que el producto tiene una elevada calidad, se ha cultivado en la zona y siguiendo los preceptos de la agricultura ecológica. Asimismo, otro curso organizado en Burriana ha incluido una formación concreta en las técnicas de la agricultura ecológica", indica la nota del Ayuntamiento de Onda.
"Este hecho ha promovido que sean varios los alumnos que estén plateándose y tramitando la creación de cooperativas para comercilizar sus producción sin intermediarios. Asimismo, se han formado acuerdos para asesorar a los emprendedores de forma directa para resolver todas sus dudas a la hora de poner en marcha una empresa", añade la nota.
"Bajo el paraguas de la marca 'Kilómetro 0' se integra también el curso que ahora se ha terminado en Onda. Además, también se está promoviendo el Banco de Tierras para ampliar las alternativas de trabajo ya que supondrá la cesión de solares que están en desuso y que podrán servir como lugar donde desarrollar la actividad agrícola a precios simbólicos. Para ello, los técnicos del Pacto están desarrollando un estudio para que cada ayuntamiento conozca de qué terrenos dispone", finaliza textualmente la nota del Departamento de Comunicación municipal, publicada en la web onda.es.

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